麻辣饞嘴蛙

用料

牛蛙 3只

配菜：黃瓜、絲瓜、平菇 若干

郫縣豆瓣醬 兩勺

蔥蒜姜 若干

花椒 大量

幹辣椒 大量

家常香料 少量

泡椒 少量

麻辣饞嘴蛙的做法

牛蛙切塊兒，放入一點鹽、大量澱粉、料酒，醃製20分鐘。

黃瓜切條兒，平菇也撕成條兒條兒。

蔥段姜切好備用。

蔬菜全部大火炒熟，盛出備用。

多放油，把牛蛙煸炒至金黃，盛出備用。

小火，煸炒香料。

放入兩勺郫縣豆瓣醬煸出紅油。

開大火，放入蔥蒜姜、牛蛙、少量老抽、泡椒、適量水，煮開，繼續煮10分鐘鴣齬?

碗底鋪炒好的蔬菜，把牛蛙一股腦倒進去，最上面放點蒜末，在鍋內燒熱油，呲啦澆上即可～香噴噴的家常版饞嘴蛙就完成啦！一起試試吧！