蒸菜用保鮮膜是沒有毒的，但是最好用食用保鮮膜。

保鮮膜是一種塑膠包裝製品，通常以乙烯為母料透過聚合反應製成，主要用於微波爐食品加熱、冰箱食物儲存、生鮮及熟食包裝等場合，在家庭生活、超市賣場、賓館飯店及工業生產的食品包裝領域都有廣泛應用。

根據所用材料及新增塑化劑不同，保鮮膜分為多種型別，可適用於不同的場合。保鮮膜以其方便、經濟、美觀的特點受到了人們的青睞。然而，由於在生產過程中普遍添加了塑化劑，保鮮膜對人體健康的影響也受到了人們的關注。

第一種是聚乙烯，簡稱PE，這種材料主要用於食品的包裝，我們平常買回來的水果、蔬菜用的這個膜，包括在超市採購回來的半成品都用的是這種材料；

第二種是聚氯乙烯，簡稱PVC，這種材料也可以用於食品包裝，但它對人體的安全性有一定的影響；

第三種是聚偏二氯乙烯，簡稱PVDC，主要用於一些熟食、火腿等產品的包裝。這三種保鮮膜中，PE和PVDC這兩種材料的保鮮膜對人體是安全的，可以放心使用，而PVC保鮮膜含有致癌物質，對人體危害較大，因此，在選購保鮮膜時，應選用PE保鮮膜。