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  • 1 # 使用者9796667935279

    現在在很多的儲存聚氨酯板當中,雖然現在很多的人會使用冷庫,但是一些氣調庫也廣泛的使用。與冷庫相比,氣調庫具有如下優越性:

    1.氣調庫屬於高溫庫的範疇,被保鮮的食品不會結冰,保留食品原有的和風味不變,營養也不會丟失;

    2.在相同的保鮮品質和溫度條件下,氣調庫的保鮮時間是冷庫的3~5倍,對於有些食品甚至可達數十倍,是冷庫所無法比擬的;

    3.由於氣調執行溫度在0~8℃,比普通低溫冷庫高18~33℃,所以在相同的保鮮時間內,氣調的電耗遠遠小於普通冷庫;

    4.氣調庫採用惰性情氣體隔離空氣,可以有效抑制食品細胞的呼吸而後成熟,不僅延長了保鮮時間,而且延長了食品出庫後的貨架期,使食品出庫後在較長時間內銷售成為可能;

    5.氣調庫採用CO2氣體參與氣調,不僅可以有效抑制C2H4等催熟成分的生成和作用,而且具有殺菌、抑菌、消除農藥的毒副作用作用;

    6.由於氣調採用了加溼系統,不僅可以保持食品自身的水份不會丟失,而且對於食品的色澤、質地都不會改變,既減少了食品的儲存損失,又保留了食品原有的品質。 7. 氣調庫採用PLC程式自動化控制,安全可靠性強,生產效率高。

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