材料

菜花1朵，胡蘿蔔100克，黑木耳5朵，蒜頭2瓣，青蒜1棵，高湯適量，油，生抽，生粉適量

做法

1.菜花清洗乾淨後切成小朵；胡蘿蔔削皮後切花片；黑木耳用水泡軟後摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓勻，用水重新幹淨，撕成小朵；蒜頭拍扁，青蒜切段

2.熱油鍋，爆香蒜頭

3.倒入胡蘿蔔片翻炒至軟身

4.菜花放進油鹽水中灼水至5成熟

5.倒入菜花，翻炒均勻

6.倒入黑木耳，翻炒均勻

7.加入適量史雲生濃醇高湯，翻炒均勻

8.加入少許清水，蓋上蓋子煮10分鐘左右

9.淋入少許生抽

10.淋入水澱粉

11.翻炒均勻

12.加入青蒜，翻炒均勻即可

用料 榨菜 適量肉絲 適量蔥 適量老抽 適量澱粉 適量豬肉 200克鹽 適量料酒 適量姜 三片胡蘿蔔榨菜炒肉絲的做法 豬肉切絲，刀功不太好，切成肉塊了肉加料酒，少量鹽，醬油和生粉，醃半個鍾，同時可以切蘿蔔絲，準備姜和蔥先加油加蒜炒胡蘿蔔至八成熟，()不用放鹽，因榨菜有鹽)，裝碟炒肉絲幾分鐘後，加胡蘿蔔絲和炸菜絲，拌勻即可。

材料

菜花1朵，胡蘿蔔100克，黑木耳5朵，蒜頭2瓣，青蒜1棵，高湯適量，油，生抽，生粉適量

做法

1.菜花清洗乾淨後切成小朵；胡蘿蔔削皮後切花片；黑木耳用水泡軟後摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓勻，用水重新幹淨，撕成小朵；蒜頭拍扁，青蒜切段

2.熱油鍋，爆香蒜頭

3.倒入胡蘿蔔片翻炒至軟身

4.菜花放進油鹽水中灼水至5成熟

5.倒入菜花，翻炒均勻

6.倒入黑木耳，翻炒均勻

7.加入適量史雲生濃醇高湯，翻炒均勻

8.加入少許清水，蓋上蓋子煮10分鐘左右

9.淋入少許生抽

10.淋入水澱粉

11.翻炒均勻

12.加入青蒜，翻炒均勻即可

用料 榨菜 適量肉絲 適量蔥 適量老抽 適量澱粉 適量豬肉 200克鹽 適量料酒 適量姜 三片胡蘿蔔榨菜炒肉絲的做法 豬肉切絲，刀功不太好，切成肉塊了肉加料酒，少量鹽，醬油和生粉，醃半個鍾，同時可以切蘿蔔絲，準備姜和蔥先加油加蒜炒胡蘿蔔至八成熟，()不用放鹽，因榨菜有鹽)，裝碟炒肉絲幾分鐘後，加胡蘿蔔絲和炸菜絲，拌勻即可。