【食材】：糯米兩斤、白糖適量。 【具體做法】：

1、糯米洗淨，用清水浸泡一天一夜左右的樣子。期間要換兩次清水，尤其是室內溫暖的話，更有必要換水。

2、 直到把糯米泡到一捏就碎的程式，說明糯米泡的到位，可以操作了。

3、把糯米瀝水，分批次放到案板上，用擀麵杖把糯米擀碎。雖然很碎，但也短不了有小顆粒，不要管它，有些小顆粒更好。

4、把擀好的糯米，放到棉布上，蒸鍋加水，然後把糯米放進蒸鍋，把它蒸熟。這個過程大概需要半個小時左右，當然，也得看大家的材料的用量而定 。

5、蒸好之後，取出，趁熱撒上白糖。白糖的量不固定，我喜歡淡淡的甜味，所以放的少。

6、然後同樣趁熱把糯米與白糖揉勻，如果太燙，可以準備些涼白開水，手邊沾水邊揉，直到揉勻

7、也可以放到案板上操作，揉的越久，吃著越勁道

8、準備好保鮮膜，把揉好的糯米糰放上去，整理成長圓條狀，並晾涼。

9、晾涼之後，刀沾冷水，快速切開成塊兒狀，裝盤即可食用。

10、細看，形似水晶，咬一口，黏甜有嚼勁兒，濃濃的糯米的香，米香味兒十足。