紅糖發糕的做法：

準備材料:麵粉兩勺、發酵粉50克、泡打粉5克、紅糖少許、溫開水100克，雞蛋一個，葡萄乾少許，紅棗，鐵盤一個，蒸鍋

1.首先我們要先準備一個一個碗，碗裡倒入溫開水。

2.然後倒入適量紅糖再攪拌一下，讓紅糖融化。

3.等紅糖融化後再加入一小勺泡打粉，攪拌均勻。

4.隨後再加入發酵粉還有一小勺白糖一起攪拌好。

5.攪拌好了我們就加兩勺麵粉，攪拌一下就好。

6.然後打入一個雞蛋，攪拌均勻，攪拌成糊狀就可以了。

7.然後把它放在一邊先，接下來要把紅棗切好，找切成大條狀。

8.然後切小點，慢慢的切成碎末狀。

9.然後把切好的紅棗放進之前攪拌好的麵漿裡，隨後攪拌一下。

10.然後蓋上鍋蓋，讓它發酵三十分鐘，時間一到拿開蓋子。

11.接下來就是重頭戲了，我們拿來一個鐵盤，在鐵盤表面上刷上少許的一層油。

12.然後把調好的麵漿倒入鐵盤裡，鋪平。還需要二次發酵，這樣做的紅糖發糕幾乎零失敗，又蓬鬆。

13.然後我們等水燒開，水燒開後把鐵盤放進去，蒸個四十五分鐘就可以出鍋了。