營養缺乏症包括了維生素缺乏 蛋白質 缺乏微量元素缺乏等青春期是一個生長髮育的特殊時期對營養的需要量驟增而相當敏感如果供給不足或不合理將很容易導致各種營養缺乏症　　在青春期對熱量的需要達到了高峰比如一個歲的男孩造詣每天需要的熱能為卡女孩為卡這些熱量相當於大約斤到斤的糧食斤左右的蔬菜半兩到兩的豆類及其製品再有半兩的肉半兩的蛋和半兩的魚全部加起來所產生的熱量總和幾種嚴重的營養缺乏症是：　　維生素A缺乏症：這種病往往首先影響人的雙眼出現眼睛發乾在夜間或在光線昏暗處看不清東西等等眼部症狀這就是人們通稱的“夜盲症”病情繼續發展嚴重者甚至可以導致完全失明另外維生素A缺乏可使人體表面的面板過度角化變得粗糙乾燥；還可使呼吸道的抵抗力減退容易遭受外來細菌病毒的侵襲造成全身的的感染　　．維生素B缺乏症：維生素B對生長髮育起促進的作用當維生素B缺乏時不單會出現口角炎還可能患唇炎舌炎脂溢性皮炎等男性青少年在維生素B缺乏時陰囊的側壁會容易出現皮疹紅斑發生陰囊皮炎維生素B還可以影響到眼睛長期基礎攝入量不足眼睛會有畏光感眼皮出現紅腫等等　　． 碘 缺乏症：碘對人的生長智力和身體發育以及一生的健康起著深遠的影響碘嚴重缺乏不僅引起身材矮小並且智力低下同時長期碘缺乏還會引起甲狀腺腫大俗稱"大脖子病"