主料

糯米麵粉

1500g

熟黃豆粉

250g

輔料

白糖

適量

步驟

1.提前一天發好的糯米麵，和東北粘豆包發麵的方法一樣的，糯米加適量的水，發酵一晚上，也可以直接糯米麵揉好，醒30分鐘。

2.將發好的糯米麵再加適量的水揉均勻，沒疙瘩就可以了，做成窩窩團的樣子，放鍋內蒸！這個形狀容易蒸熟。

3.開火蒸大概30分鐘。

4.蒸好的糯米麵團，等不燙手的時候開始動手做。

5.準備好的熟黃豆粉，喜歡加糖的可以適量加入拌均勻。

6.將麵粉均勻的放在面桌上。

7.不燙手的糯米麵團放在上面。

8.兩側都蘸滿豆麵粉。

9.擀成薄餅。

10.從一側捲起。

11.卷好的長長的豆麵卷子。

12.放在面板上切成小塊。

13.美味成型了，可以把剩下的黃豆麵粉撒在上面。