一樣的，糯米粉，在北方稱江米粉或黏米粉,只是在不同地方有不同的叫法而已。糯米粉可以做什麼：
1、糯米粉一般是可以來用作做餈粑的，一般這些口感會比較脆一些，而且就是同時可以來和麵粉進行拌勻，然後煎煎餅吃，這樣的話口感會比較的糯一些，而且就是營養價值也是比較豐富的，可以在糯米粉中間打一個雞蛋，這樣的話會讓口感比較的勁道，而且雞蛋裡面的蛋白質的含量比較豐富，或者是加一些蔬菜汁來進行攪拌，然後煎餅，但是要注意不要放油太多。
2、糯米粉一般都是用來和成麵皮做糰子或者是湯圓的，如果是做糰子的話，可以在裡面加入一些地瓜泥，糯米粉種含有豐富的澱粉而地瓜你種含有豐富的糖分，能保證糰子的麵皮有很好的口感，另外地瓜中含有豐富的膳食纖維，高血糖高血脂的病人可以多吃，如果想做成湯圓皮的話，可以在和麵皮的時候在裡面加一些雞蛋，這樣既能補充蛋白質還能保證麵皮很有彈性勁道。拓展資料糯米粉營養成分：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品。糯米粉別名：糯米麵。水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱，它可以製作湯糰、元宵之類食品和家庭小吃。
一樣的，糯米粉，在北方稱江米粉或黏米粉,只是在不同地方有不同的叫法而已。糯米粉可以做什麼：
1、糯米粉一般是可以來用作做餈粑的，一般這些口感會比較脆一些，而且就是同時可以來和麵粉進行拌勻，然後煎煎餅吃，這樣的話口感會比較的糯一些，而且就是營養價值也是比較豐富的，可以在糯米粉中間打一個雞蛋，這樣的話會讓口感比較的勁道，而且雞蛋裡面的蛋白質的含量比較豐富，或者是加一些蔬菜汁來進行攪拌，然後煎餅，但是要注意不要放油太多。
2、糯米粉一般都是用來和成麵皮做糰子或者是湯圓的，如果是做糰子的話，可以在裡面加入一些地瓜泥，糯米粉種含有豐富的澱粉而地瓜你種含有豐富的糖分，能保證糰子的麵皮有很好的口感，另外地瓜中含有豐富的膳食纖維，高血糖高血脂的病人可以多吃，如果想做成湯圓皮的話，可以在和麵皮的時候在裡面加一些雞蛋，這樣既能補充蛋白質還能保證麵皮很有彈性勁道。拓展資料糯米粉營養成分：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品。糯米粉別名：糯米麵。水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱，它可以製作湯糰、元宵之類食品和家庭小吃。