洋槐花餃子的用料

槐花 一蘿籃豬肉 300克雞蛋 2個鹽 適量胡椒粉 適量餃子皮 2斤

洋槐花餃子的做法步驟

步驟 1

摘槐花！最好摘花骨朵，樹幹上有刺，要當心哦！

步驟 2

把摘的花全部放到籮筐裡！

步驟 3

把花一串一串的擼下來，這樣的花骨朵最好啦！我們去的時候有些花已經開始落了，所以摘的多是已經開了的！

步驟 4

放水裡稍微泡一下，去掉浮灰和小飛蟲！

步驟 5

撈出瀝乾！

步驟 6

鍋裡燒開水，將槐花燙一下！

步驟 7

過一下熱水就可以，不用煮！

步驟 8

撈出，過冷水！

步驟 9

將洋槐花攢成團，把水分捏掉！用刀切兩三下，不用太細！

步驟 10

將事先絞好的肉糊放入。

步驟 11

打雞蛋，加入鹽，生抽，胡椒粉調味！

步驟 12

順著一個方向攪上勁，餃子餡就完成啦！