您應該是想了解海參的泡發過程吧，首先將海參表面浮塵清洗乾淨，放入乾淨的容器內，加入純淨水或者礦泉水，海參要完全浸沒水中（水是海參的四～五倍），在冰箱保鮮層浸泡48小時，中間換水二次。浸泡48小時後，把水倒掉，這個時候海參的個頭明顯有所長大。
下一步就是海參的清洗，海參腹部有個開口，是海參加工前去內臟開的口，沿這個口剪到海參頭部，往後剪到離尾部1/3的地方，剪到海參頭部，就會看到菜花狀的沙嘴和白色的海參牙齒，把沙嘴和牙清理乾淨。從中間剪斷海參筋，有助於海參吸水漲個，下面就開始煮制，將清洗乾淨的海參放入清洗乾淨的電飯鍋內加入純淨水蓋上鍋蓋，開鍋計時30分鐘。時間到了後，待自然涼透。用手逐個檢查能掐透的感覺，掐不透的放入鍋內再煮15分鐘。
最後把煮好的海參放入純淨水，放冰箱保鮮，在0-4℃條件下浸泡48小時（每24小時換一次水），即可享用。注意事項：用純淨水發海參不但個大而且人體吸收好，且水質一定要乾淨。內筋不要扔掉有極高的營養價值可以做湯用。發好後的海參可放冷藏儲存也可以冷凍儲存。發制海參的容器用乾淨、無油汙專用鍋。要點：冰箱保鮮層浸泡、泡的過程勤換水。
您應該是想了解海參的泡發過程吧，首先將海參表面浮塵清洗乾淨，放入乾淨的容器內，加入純淨水或者礦泉水，海參要完全浸沒水中（水是海參的四～五倍），在冰箱保鮮層浸泡48小時，中間換水二次。浸泡48小時後，把水倒掉，這個時候海參的個頭明顯有所長大。
下一步就是海參的清洗，海參腹部有個開口，是海參加工前去內臟開的口，沿這個口剪到海參頭部，往後剪到離尾部1/3的地方，剪到海參頭部，就會看到菜花狀的沙嘴和白色的海參牙齒，把沙嘴和牙清理乾淨。從中間剪斷海參筋，有助於海參吸水漲個，下面就開始煮制，將清洗乾淨的海參放入清洗乾淨的電飯鍋內加入純淨水蓋上鍋蓋，開鍋計時30分鐘。時間到了後，待自然涼透。用手逐個檢查能掐透的感覺，掐不透的放入鍋內再煮15分鐘。
最後把煮好的海參放入純淨水，放冰箱保鮮，在0-4℃條件下浸泡48小時（每24小時換一次水），即可享用。注意事項：用純淨水發海參不但個大而且人體吸收好，且水質一定要乾淨。內筋不要扔掉有極高的營養價值可以做湯用。發好後的海參可放冷藏儲存也可以冷凍儲存。發制海參的容器用乾淨、無油汙專用鍋。要點：冰箱保鮮層浸泡、泡的過程勤換水。