蘿蔔蘑菇燉肉

　　材料

　　蘿蔔。豬肉。蘑菇。蔥。醬油。料酒。白砂糖。鹽。雞精。實用油

　　做法

　　1。蘿蔔。蘑菇。肉都洗淨切片備用。

　　2。鍋中倒油加熱後，把肉放入煸炒至白色。倒入蘿蔔片和部分蔥花，繼續煸炒幾分鐘至水分出來。

　　3。調入料酒。醬油。鹽。糖。倒入蘑菇片加水，蓋上鍋蓋用中火燜10分鐘，開啟鍋蓋後，改成大火，將汁收到略幹。加如雞精調味。最後撒上蔥花即可出鍋。

　　蘿蔔煮蘑菇

　　原 料：

　　原料：紅蘿蔔150克、蘑菇50克、黃豆30克、西蘭花30克。 調料：色拉油5克、鹽5克、味精2克、白糖1克。

　　製法:

　　（1）紅蘿蔔去皮切成小塊，蘑菇切件，黃豆泡透蒸熟，西蘭花改成小顆。

　　（2）燒鍋下油，放入紅蘿蔔、蘑菇翻炒數次，煮入清湯，用中火煮。

　　（3）待紅蘿蔔塊煮爛時，下入泡透的黃豆、西蘭花，調入鹽、味精、白糖，煮透即可食用。