快速去除長時間不用的鐵鍋的鐵鏽的5個方法：酸醋法、豬油法、淘米水、鋼絲球、砂紙或者磨刀石，具體如下：

1、酸醋法：醋可以去除鐵鏽。很有效的。先把鍋燒熱，關火。 用抹布，沾些醋直接擦拭鐵鏽部位就可以了。一般的鐵鏽都會馬上掉下來。

2、豬油法：豬油裡面有豐富的油脂，不用害怕在生鏽。肥豬肉下鍋裡，不用放油。等到豬肉裡面的油熬出來的時候，繼續。用油把鍋的裡面都塗上豬油。

3、淘米水：淘米水的去汙功效是很強的。先用較濃的淘米水浸泡2-3個小時左右。燒開淘米水，在燒的過程中用鐵抹布，一點一點的蹭。蹭完鍋之後，等淘米水開。淘米水開了，晾涼，倒掉。清水沖洗乾淨即可。

4、鋼絲球：鋼絲球一般的贓物都可以去除。用鋼絲把鐵鏽慢慢蹭掉，清洗乾淨。鍋內倒少量油加熱，慢慢轉動馬勺，讓油覆蓋鍋內的全部地方。加熱至冒煙，反覆多來幾次，就不容易生鏽了。

5、砂紙或者磨刀石：用它們來除鏽很快速，徹底。用砂紙或者磨刀石把鐵鏽磨掉。清水沖洗乾淨。PS：家裡用的鍋，一般都是鐵質的，很容易生鏽，一旦用來炒菜，對人的身體也是很不好的。所以生鏽了的鐵鍋一定要趕緊處理好。