病情分析：

指導意見：

心臟搭橋術後病人在選擇食物時，應注意選擇一些脂肪和膽固醇含量較低，而維生素、食物纖維、有益的無機鹽和微量元素較多、並有降血脂、抗疑血作用的食物。心臟搭橋手術後應多吃易消化的，注意不能吃過鹹的食物，吃飯、喝水都應乾淨衛生，防止出現消化不良或腸道感染，不宜吃得過飽。還有脂肪含量高的食物不宜多吃。可以隨意進食的食物

包括各種穀類（尤其是粗糧）以及豆類製品。多食蔬菜（如洋蔥、大蒜、金花菜、綠豆芽、扁豆等）、菌藻類（如香茹、木耳、海帶、紫菜等）及水果等食品。指導意見：適當進食的食物

如瘦肉，包括瘦的豬肉、牛肉和家禽肉（去皮）；魚類，包括多數河魚和海魚；奶類，包括去脂乳及其製品；雞蛋，包括蛋清、全蛋（每週2~3個）。烹飪時以植物油為主。少食或忌食食物

主要有動物脂肪，如豬油、黃油、羊油、雞油等；肥肉，包括豬、牛、羊等肥肉；動物的腦、骨髓、內臟、蛋黃、魚子；軟體動物及貝殼類動物以及糖、酒、煙、巧克力等。