材料

主料：羊百葉250g、香菜1把；

輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、姜適量、蔥適量、蒜適量、芝麻醬適量、甜麵醬適量、八角適量

芝麻醬拌羊肚

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準備好食材

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香菜洗淨切碎待用.

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把芝麻醬，甜麵醬，蒜末，蔥花，鹽等調料，加一點溫開水，攪拌成蘸醬待用.

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洗乾淨的羊百葉切成段

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鍋裡水開，放入姜，蔥，八角，料酒煮開

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放入羊百葉

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焯3分鐘撈出.

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另取鍋，放入適量清水，放入姜，蔥，八角，料酒等，

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放入焯好的羊百葉，大火煮開，小火30分鐘

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撈出，瀝乾水分.

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拌入調好的蘸醬.

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撒些香菜拌勻即可.

小貼士

1.煮羊百葉的時間根據個人的喜好，自己掌握.

2.也可以用花生醬來拌這個菜.