主料雞蛋2個豬肉末135克杏鮑菇85克輔料生抽適量鹽適量料酒適量步驟1.材料：雞蛋、肉末、杏鮑菇（已清洗）2.將已清洗的杏鮑菇放在案板上切碎。3.隨後，將切碎的杏鮑菇放入盤中，合入肉末。4.接著，加適量的料酒。5.加適量的生抽。6.加適量的鹽。7.調味拌勻。8.然後，打入雞蛋。9.最後，放入蒸鍋中。10.蓋上蓋，上鍋蒸至15分鐘，即可。11.開蓋，取出。小貼士家常菜，簡單易做。

超級下飯菜：肉末醬爆杏鮑菇食材明細：杏鮑菇2根、肉末100克、拌飯醬2勺、姜蔥末適量、小蔥、油鹽適量 超級下飯菜肉末醬爆杏鮑菇的做法詳細步驟1、準備好原材料；2、燒熱鍋， 放入適量的油， 將杏鮑菇放入其中；3、將杏鮑菇裡面的水分炸出，杏鮑菇微微發黃後撈出；4、鍋中留少許油，下入肉末翻炒；5、肉末翻炒變色後下入蔥薑末，繼續翻炒；6、再下入剛才準備好的杏鮑菇；7、翻炒幾下後加入兩大勺拌飯醬；8、加入少量的水煮一分鐘；9、加入鹽、胡椒粉等調味翻炒均勻；10、盛入小煲中，表面上撒些小蔥。超級下飯菜肉末醬爆杏鮑菇的做法小貼士