主料

五花肉250g 生菜

料酒 鹽

醬油 孜然粉

白胡椒粉 小蔥

生菜包五花肉的做法步驟

1. 五花肉切薄片（五花肉買來先放冷凍室定型，這樣更好切片）放少許豆粉（豆粉不能放多，多了肉會粘在一起），鹽，醬油，孜然粉，白胡椒粉，料酒少許，拌勻醃製半小時

2. 鍋底放油（油要多一些，比炒菜多兩倍），大火加熱油，把肉全部倒入鍋中，剛下鍋要不停的翻炒，要不肉會粘在一起

3. 五花肉炒的變成黃色就可以出鍋了

4. 裝盤撒上孜然粉和小蔥末

5. 我用的生菜是自家樓上種的，現摘現吃，特別新鮮的有機青菜，如果在外面買的生菜要多洗幾次，最後用鹽水浸泡半小時再吃

6. 用生菜直接包肉吃

7. 還可以包上米飯和五花肉一起吃

8. 口感超好的！其實我平時也會用雞肉，牛肉，魷魚包生菜吃，製作方法都是一樣的，也很好吃

9. 成品