薑還是老的辣，漢語常用俗語，比喻老年人有經驗，辦事老練，不好對付比喻人在某方面有資歷有經驗，辦事穩重老練；也可比喻事物在某方面發展成熟，或較為完善。但是不是特指老年人，年長者。老薑是指生長時間長的姜種，俗稱薑母，皮厚肉堅，辛辣味濃。新姜，又叫子姜，系老薑的芽姜，生長期短，皮薄肉嫩，辣味淡薄。俗語說“薑還是老的辣”，比喻工作、生活中，能夠很快解決問題的還是那些年紀大的人有經驗一些、利索一些、做得好一些，即是說人成熟了，經驗也豐富了例句：你們幾個當中，屬他做的好，因為他比你們早來一年，人家有經驗，薑還是老的辣!擴充套件資料：1、外文名：old ginger is hotter than new2、用法：多用於讚揚有資歷有經驗者辦法多，手段高。3、反義詞：青出於藍勝於藍4、意義：也可指事物較為成熟5、出處：《宋史·晏敦復傳》：“檜使所親諭敦復日：‘公能曲從，兩地旦夕可至。’敦復日：‘吾終不為身計誤國家，況吾薑桂之性，到老愈辣，請勿言。’檜卒不能屈。”明·馮夢龍《黃山謎·夾竹桃》：“惟其是老肉麻，始怕人說野花野草，尤怕人說老。諺雲：……生薑還是老的辣。
薑還是老的辣，漢語常用俗語，比喻老年人有經驗，辦事老練，不好對付比喻人在某方面有資歷有經驗，辦事穩重老練；也可比喻事物在某方面發展成熟，或較為完善。但是不是特指老年人，年長者。老薑是指生長時間長的姜種，俗稱薑母，皮厚肉堅，辛辣味濃。新姜，又叫子姜，系老薑的芽姜，生長期短，皮薄肉嫩，辣味淡薄。俗語說“薑還是老的辣”，比喻工作、生活中，能夠很快解決問題的還是那些年紀大的人有經驗一些、利索一些、做得好一些，即是說人成熟了，經驗也豐富了例句：你們幾個當中，屬他做的好，因為他比你們早來一年，人家有經驗，薑還是老的辣!擴充套件資料：1、外文名：old ginger is hotter than new2、用法：多用於讚揚有資歷有經驗者辦法多，手段高。3、反義詞：青出於藍勝於藍4、意義：也可指事物較為成熟5、出處：《宋史·晏敦復傳》：“檜使所親諭敦復日：‘公能曲從，兩地旦夕可至。’敦復日：‘吾終不為身計誤國家，況吾薑桂之性，到老愈辣，請勿言。’檜卒不能屈。”明·馮夢龍《黃山謎·夾竹桃》：“惟其是老肉麻，始怕人說野花野草，尤怕人說老。諺雲：……生薑還是老的辣。