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  • 1 # 你我的歌單

    鹹魚太鹹了處理方法:  

    1、可加適量白糖,即可解鹽。  

    2、另外放些醋,鹹味會大大減少,而且還能軟化血管,幫助腸胃更好的消化。 用摻有白酒的水浸泡,有明顯的去鹹效果。  

    3、還可以放一個土豆(切成幾小塊)在裡面就好了,多餘的鹹味就被吸收了,自然就淡了。  

    4、加個煮熟的雞蛋或者加些牛奶。  

    5、加點蔥 勾點欠 或者加點雞胸肉。  

    6、放原材料 什麼菜鹹了放什麼菜,還可再增加一種配菜放進去,如燒豆腐鹹了,可增加一些大白菜進去再煮煮,並適當放點糖,既增加了味道,還能奪掉一些鹹味.  

    7、作菜湯,炒另外一樣菜不放鹽,然後和太鹹的菜拌起來炒一下。  要使鹹魚變得不鹹,鮮嫩適口,可將鹹魚放入加有食醋100-150克、食鹼50克的一盆溫水裡(或放入加有50克食鹼的淘米水)中,浸泡4-5小時,然後取出將魚洗淨烹調。也可將鹹魚泡在淡鹽水裡,鹹魚中的高濃度鹽分向低濃度的淡鹽裡滲透。經這樣處理後,鹹魚就變淡了。

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