以氨基酸為基礎原料生產的葉面肥，由於氨基酸易吸收、可直接利用，所以見效果，葉片果實油量、顏色好看，相比之下，速效性好，但是持效性就不可樂觀了。

氨基酸水溶肥在大姜上使用效果很好，是不會造成返青的。大姜不是上色的品種，更不會出現返青的狀況。氨基酸肥料主要的作用就是生根壯苗，使根系更好。

大姜種植過程中，一般都是在苗期，使用氨基酸水溶肥。比如剛剛移栽大姜澆水可以衝氨基酸水溶肥生根壯苗，讓根系更加健壯，可以更好的吸收養分。

現在的氨基酸水溶肥，很少復配大量元素，在使用時一定要看清楚，有沒有加入大量元素。單純氨基酸水溶肥主要還是其生根壯苗作用，根系不好或者苗期使用最好。

氨基酸水溶肥生根也是有限度的，不是每次澆水都要加入，只有在苗期或者根系不好的時候，才會使用氨基酸水溶肥。冬天溫度很低時，氨基酸水溶肥，配合大量元素水溶肥，效果也是很不錯。氨基酸有助於提高地溫，讓根系更好的生長，然後吸收大量元素供應給植株。大姜成熟期或者中後期，不建議再用氨基酸水溶肥。