殺狗不懂 狗肉倒是好吃的在行 第一種做法: 原料:生淨狗肉5000克。蔥結250克、姜塊50克、桂皮10克、八角5克、醬油500克、精鹽25克、白糖250克、紹酒250克。 做法:將狗肉切成12釐米見方的大塊,入沸水汆後洗淨,放入大鍋,將全部調料一起下鍋,加水至浸沒,旺火燒滾後,再用中火,煮至酥爛出鍋,冷卻後拆骨。根據需要的薑切片裝盤。食時根據各入愛好外帶所需的佐料。 第二種做法 原料: 生淨狗肉5000克,蔥結250克,姜塊50克,桂皮10克,八角5克,醬油500克,精鹽25克,白糖250克,紹酒250克 製作: 1、將狗肉切成12釐米見方的大塊,入沸水氽後,入大鍋。 2、將全部調料一起下鍋,加清水淹沒原料,旺火燒滾後。 3、再用中火,煮至酥爛出鍋,冷卻後拆骨,根據需要切片裝盆,食用時按各人愛好外帶所需的佐料。 特點:味道鮮香,肉質精細,色澤紅潤,冬令佳品。 第三種做法 原料: 狗肉250克,小茴香、桂皮、丁香各6克,蔥、姜、蒜、醬油、料酒、白糖各適量。 製作: 1、將狗肉洗淨,放入鍋內,加水燒開。 2、放入小茴香、桂皮、丁香以及蔥、姜、蒜、醬油、料酒、白糖 煮到狗肉酥爛,取出切成片,放回湯內即可食肉喝湯。 用途:用於腎陽不足,腰膝軟弱,四肢不溫,陽萎 不舉等症。
殺狗不懂 狗肉倒是好吃的在行 第一種做法: 原料:生淨狗肉5000克。蔥結250克、姜塊50克、桂皮10克、八角5克、醬油500克、精鹽25克、白糖250克、紹酒250克。 做法:將狗肉切成12釐米見方的大塊,入沸水汆後洗淨,放入大鍋,將全部調料一起下鍋,加水至浸沒,旺火燒滾後,再用中火,煮至酥爛出鍋,冷卻後拆骨。根據需要的薑切片裝盤。食時根據各入愛好外帶所需的佐料。 第二種做法 原料: 生淨狗肉5000克,蔥結250克,姜塊50克,桂皮10克,八角5克,醬油500克,精鹽25克,白糖250克,紹酒250克 製作: 1、將狗肉切成12釐米見方的大塊,入沸水氽後,入大鍋。 2、將全部調料一起下鍋,加清水淹沒原料,旺火燒滾後。 3、再用中火,煮至酥爛出鍋,冷卻後拆骨,根據需要切片裝盆,食用時按各人愛好外帶所需的佐料。 特點:味道鮮香,肉質精細,色澤紅潤,冬令佳品。 第三種做法 原料: 狗肉250克,小茴香、桂皮、丁香各6克,蔥、姜、蒜、醬油、料酒、白糖各適量。 製作: 1、將狗肉洗淨,放入鍋內,加水燒開。 2、放入小茴香、桂皮、丁香以及蔥、姜、蒜、醬油、料酒、白糖 煮到狗肉酥爛,取出切成片,放回湯內即可食肉喝湯。 用途:用於腎陽不足,腰膝軟弱,四肢不溫,陽萎 不舉等症。