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1.先得找個大盤子將魚唇魚翅整齊裝盤2、將切好的薑末、蒜末、小米椒蓋在上面再澆上蒸魚豆豉醬油保持原狀醃製大約半個小時上鍋蒸3.蒸個大約15分鐘取出燒一些熱油澆在上面即可做法簡單但味道真的很棒不過也只適合很喜歡吃辣的
1.先得找個大盤子將魚唇魚翅整齊裝盤2、將切好的薑末、蒜末、小米椒蓋在上面再澆上蒸魚豆豉醬油保持原狀醃製大約半個小時上鍋蒸3.蒸個大約15分鐘取出燒一些熱油澆在上面即可做法簡單但味道真的很棒不過也只適合很喜歡吃辣的
一、材料鮰魚1條、蓮藕1節、紅薯1個、四季豆200克、甜麵醬10克、海鮮醬10克、蠔油5克、番茄醬10克、醬油5克、白10克、姜5克、大蔥10克、油20克、鹽5克二、做法1. 將甜麵醬、 番茄醬、海鮮醬、蠔油、 醬油和少許糖調和成濃郁的醬汁;2. 鮰魚切成片, 加入薑片和大蔥, 加入一半醬汁;3. 帶上一次性手套, 抓勻後蓋上保鮮膜醃製二個小時;4. 準備其他的原材料:四季豆、薯條和藕條;5. 煲中放入適量的油, 將醃製過魚裡的薑片和大蔥段撈出放在裡面煸炒;6. 煸炒出香味後下入準好的藕條、薯條和四季豆一起翻炒;7. 翻炒以後加入適量的鹽調味;8. 蓋上鍋蓋後燜上五分鐘;9. 揭開蓋, 將醃製好的魚塊碼放在菜的表面上;10. 將醃製的汁和剩餘的一半調料汁都澆淋在魚的表面;11. 再蓋上蓋,燜上十分鐘關火;12. 直接端上桌, 表面上撒些小蔥即可。