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  • 1 # 使用者4243767351955

    材料

    餃子皮?0塊",

    "雞肉末150克",

    "鮮香菇?個",

    "馬蹄?個",

    "洋蔥?/4個",

    "蒜末 2瓣",

    "香菜碎 適量",

    "雞肉醃料:","生抽?湯匙",

    "蠔油?湯匙",

    "紹興酒?/2湯匙",

    "麻油?茶匙",

    "生粉?茶匙",

    "砂糖和胡椒粉犑柿?quot;

    做法

    1. 將鮮香菇、洋蔥及馬蹄切幼粒。

    2. 雞肉末加入生抽、蠔油、紹興酒、生粉、麻油、砂糖及胡椒粉醃20分鐘。

    3. 加入鮮香菇 、馬蹄、洋蔥、蒜末、香菜拌勻。

    4. 將雞肉餡放在餃子皮中間,沾溼餃子皮的邊緣,對摺打褶。

    5. 重複包餃子步驟。

    6. 用中火燒熱鍋。

    7.加少許油。

    8.加入餃子煎至底部金黃色。

    9. 將餃子反轉,加少許水。

    10.蓋上鍋蓋。

    11.煮至所有水份蒸發及餃子完全熟透即成。

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