食材用料

豬肉 400克相剋食物紫菜 少許相剋食物鮮香菇 100克姜 適量相剋食物醋 少許相剋食物大蔥 適量相剋食物餛飩皮 半斤鹽 適量醬油 適量食用油 適量生抽 適量香油 少許花椒粉 適量

豬肉香菇餡餛飩的做法

1.豬肉剁成肉糜

2.蔥姜切沫

3.把蔥姜沫和肉糜剁到一起

4.香菇洗淨去蒂，切片，再切丁

5.把香菇和肉糜剁到一起

6.剁好的肉餡放入碗中，放入適量花生油，醬油，生抽，鹽，花椒粉

7.拌勻，餛飩餡就做好了

8.取一張餛飩皮，正中間放入適量肉餡

9.把餛飩皮從上往下對摺

10.中指往上託肉餡位置，用兩個手的拇指和食指把上面的兩個角重疊，捏緊。一個餛飩就包好了，依次包好所有餛飩

11.鍋中加寬水燒開

12.放入餛飩

13.用勺子把餛飩撐起來

14.煮3-5分鐘，餛飩浮起來即可關火

15.碗中放適量紫菜，醋，生抽，盛半碗煮餛飩的湯。也可以放點蝦皮進去，我不愛吃，所以沒放。

16.盛入餛飩，淋入香油即可