前言 這麼多菌類中，我最喜歡的算是杏鮑菇了 吃起來滑滑的 而且我製作關於杏鮑菇的菜時 我發現杏鮑菇特別吃油 所以我決定試試和肥腸一起炒 材料 主料：杏鮑菇100g、肥腸100g； 輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量 杏鮑菇炒肥腸 1 準備一些肥腸和杏鮑菇 2 將杏鮑菇切片 3 熱鍋冷油，將杏鮑菇放入鍋中煸炒 4 待杏鮑菇稍微變軟後，倒入肥腸一起煸炒 5 最後倒點蠔油，攪拌均勻，撒鹽即可出鍋 小貼士 肥腸是熟的，不可煸炒太長時間，以防炒老了

原料：肥腸、蘿蔔。

　　配料：蔥、姜、蒜、辣椒、料酒、鹽、味精、老抽，杏鮑菇、骨湯適量。

編輯本段美食做法

　　1、將蔥、姜、蒜、辣椒切好

　　2、肥腸切好，杏鮑菇切片，蘿蔔削成薄一點的片

　　3、鍋中燒熱放油，加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香

　　4、放入肥腸炒一炒加入少量的老抽和料酒，炒一下然後裝出備用

　　5、另取一鍋，鍋中放油和蔥倒入蘿蔔炒一炒，放入高湯和杏鮑菇蓋上中火一分鐘，開蓋加入肥腸再燒一分鐘放鹽、味精出鍋。