除了農村自家種的一點外，市場上大多菜都是做了手腳的，這崔熟，那包衣劑。圖個貨物好看價錢高，r用量少，人們都在食用呢。

用過催紅劑的西紅柿，對人體有沒有危害？

這個問題不要急著得到答案。首先我們要知道這種催紅劑是什麼。它就是——乙烯利。

乙烯利，有機化合物，純品為白色針狀結晶，工業品為淡棕色液體，易溶於水、甲醇、丙酮、乙二醇、丙二醇，微溶於甲苯，不溶於石油醚。用作農用植物生長刺激劑。

乙烯利是一種優質高效植物生長調節劑，具有促進果實成熟，刺激傷流，調節部分植物性別轉化等效應。

乙烯利水劑兌水一點五倍拿毛筆點在西紅柿的把上，西紅柿果長夠個了、略微發白的時間才能行，早了不行。

乙烯利只需少量新增就能起到催熟作用，多餘的乙烯會釋放到大氣中，不會對身體造成影響。被催熟的西紅柿跟自然成熟的沒有太大的區別，對人體是沒有危害的。可放心的食用。

今天我們光提到了西紅柿，其實我們愛吃的香蕉，芒果等有苦澀的水果都是用乙烯利催熟的，否則難以下嚥。