主料

麵粉 ：300

輔料

蔥油 ：適量鹽 ：適量

具體步驟

第一步

第一步

1.麵粉一半用開水攪成絮狀然後再用清水和成麵糰，放一旁靜置10分左右

第二步

第二步

2.蔥切末燒熱油澆到蔥末上製成的蔥油

第三步

第三步

3.麵糰揉光滑，分成等大的小劑子

第四步

第四步

4.取一劑子，用擀麵杖擀圓

第五步

第五步

5.抹上蔥油，撒上少許鹽

第六步

第六步

6.再捲成卷

第七步

第七步

7.一邊抻長一邊從一端捲起

第八步

第八步

8.尾端放底部用手按扁

第九步

第九步

9.再用擀麵杖擀圓

第十步

第十步

10.電餅鐺預熱，抹上油，放入蔥油餅

第十一步

第十一步

11.烙至兩面金黃即可