用料

火鍋年糕 200g

包菜 半棵

胡蘿蔔 半個

洋蔥 半個

大蒜 2瓣

小蔥 2棵

韓式辣椒醬 15g

辣椒粉 5g

生抽 10ml

魚露 5ml

白糖 10g

白芝麻 5g

芝麻油 10ml

黑胡椒粉 少許

韓式辣炒年糕的做法

將年糕橫切成三段，再豎著切開成圓柱形條狀

洋蔥和胡蘿蔔切條，包菜切塊，大蒜剁成蓉、小蔥切段

將韓式辣椒醬、辣椒粉、生抽、白糖、魚露、蒜蓉和少許清水混合均勻成醬料備用

鍋中倒入適量清水，倒入醬料攪均後大火煮開

放入年糕

用中火煮5分鐘至年糕浮起

加入洋蔥、胡蘿蔔、包菜、胡椒粉翻炒熟透

待湯汁黏稠後加入蔥段翻炒均勻即可起鍋

最後撒上白芝麻即可