準備好所需食材：大黃米麵粉500g 豆沙適量 溫水250ML
大黃米麵分次加入250ML溫水，拌成玉米粒般大小的粗顆粒，再用手搓開 搓到比較細膩的程度，用手抓一把，能夠成團；
鬆開手以後，還能再散開，這樣的程度就好了；
搓好的大黃米麵粉蓋上保鮮膜，靜置2小時以上；
蒸鍋內加入足夠多的清水，大火燒開，蒸鍋鋪上一層薄薄的紗布，撒一層薄薄的米麵粉；
全程大火開著，直到麵粉變色後繼續再鋪一層進去，以此類推，直到麵粉全部鋪完，最後蓋上鍋蓋燜1-2分鐘左右，表面沒有乾粉即可
蒸好的麵糰放在矽膠墊上或是大盆裡，手上沾冷水，趁熱揉均勻
碗裡刷一層色拉油，揉均勻的麵糰整好放進去，表面在抹一層色拉油 蓋上保鮮膜；
取一小團麵糰，用手攤薄，儘量邊緣薄一些，中間稍厚一點；
包入適量的紅豆沙，像包包子一樣封好介面
按成扁圓狀就可以了
其他依次都包好
鍋內放入適量的色拉油，加熱至7分熱的時候，放入包好的年糕 炸至兩面金黃色即可
準備好所需食材：大黃米麵粉500g 豆沙適量 溫水250ML
2大黃米麵分次加入250ML溫水，拌成玉米粒般大小的粗顆粒，再用手搓開 搓到比較細膩的程度，用手抓一把，能夠成團；
3鬆開手以後，還能再散開，這樣的程度就好了；
搓好的大黃米麵粉蓋上保鮮膜，靜置2小時以上；
蒸鍋內加入足夠多的清水，大火燒開，蒸鍋鋪上一層薄薄的紗布，撒一層薄薄的米麵粉；
全程大火開著，直到麵粉變色後繼續再鋪一層進去，以此類推，直到麵粉全部鋪完，最後蓋上鍋蓋燜1-2分鐘左右，表面沒有乾粉即可
蒸好的麵糰放在矽膠墊上或是大盆裡，手上沾冷水，趁熱揉均勻
碗裡刷一層色拉油，揉均勻的麵糰整好放進去，表面在抹一層色拉油 蓋上保鮮膜；
取一小團麵糰，用手攤薄，儘量邊緣薄一些，中間稍厚一點；
包入適量的紅豆沙，像包包子一樣封好介面
按成扁圓狀就可以了
其他依次都包好
鍋內放入適量的色拉油，加熱至7分熱的時候，放入包好的年糕 炸至兩面金黃色即可