用料 嫩豆腐 2塊 豬血(鴨血或雞血) 1塊 開洋(小蝦米) 適量 生薑 一塊 豬油渣 適量 香菇 適量 蒜葉 2根 蒜瓣 適量 米蔥 10根 火腿腸 適量 鹽 適量 白糖 適量 高湯精 適量 澱粉 適量 菜籽油 適量 豬油 大半勺 料酒 少量 雞精 適量 麻油 少量 胡椒粉 適量 蝦子醬油 適量 高郵汪豆腐的做法