啤酒歷史

關於啤酒起源有兩種說法

說起源於四五千年前亞細亞即現敘利亞、伊拉克(古代巴比倫)等地

說起源於9000年前亞述即現地海南岸地區

古代啤酒生產家庭作坊式原料、香料也統直公元8世紀德華人才使用大麥和酒花確定下來

19世紀葉由於加熱方法改進和蒸汽機出現及來冷凍機問世和法國科學家巴斯德對啤酒酵母研究使啤酒生產走向科學並得開始工業化大生產

另有研究證明國也世界上早釀造啤酒國家過當時叫啤酒而叫只因王公貴族們偏愛醇烈美酒而把古老而甜淡酒忘卻了時隔千年近代啤酒釀造技術才又從西方傳了國

1900年俄華人哈爾濱建立了中國土地上早啤酒廠……烏盧布列夫斯基啤酒廠國及外國商人先東三省、青島、京、津、滬興建了大批啤酒廠

新國成立中國啤酒有了飛速發展特別1979年10年中國啤酒業光輝燦爛時期年增長速度持續高達30%上

1988年啤酒廠發展813家總產量達656、4萬噸超過了日本、蘇聯、英國僅次於美國、德國居世界第三位

1993年中國啤酒總產量達1225萬噸超過德國居世界第二位從二成名副其實啤酒大國令全世界都刮目相看。