正宗泥鰍面的做法

冷水下泥鰍，把泥鰍煮熟，中間要把泡子給打了。直到泥鰍用手一掐很耙就好了正宗泥鰍面的做法 步驟1

煮好後撈起來放在冷水中，漂冷。煮泥鰍的湯千萬別倒掉，原始湯底，鮮味正宗泥鰍面的做法 步驟2

把泥鰍的肚子腸挑出來。用牙籤從頭劃到尾，然後從頭挑出來。挑完之後用清水沖洗乾淨正宗泥鰍面的做法 步驟3

鍋內油燒熱，加入適量豬油，姜蒜炒香正宗泥鰍面的做法 步驟4

加入煮泥鰍的原湯正宗泥鰍面的做法 步驟5

加入骨頭湯，加胡椒正宗泥鰍面的做法 步驟6

加入冬菜，鹽，雞精。嘗一下味道，把鹽味調合適正宗泥鰍面的做法 步驟7

加入泥鰍，中間嚐嚐味道，調節鹽味和酸味正宗泥鰍面的做法 步驟8

幾分鐘後加入麵條正宗泥鰍面的做法 步驟9

加入切好的萵筍條，好了之後加入味精正宗泥鰍面的做法 步驟10

煮好後出鍋，加入海椒油。現濺的油更香喔正宗泥鰍面的做法 步驟11

最後撒上蔥花，花椒麵，香菜，藿香，春芽。收工！開吃！