可以啊,推薦吃法; 腐竹燒蝦 用料 主料枝竹300g河蝦150g 調料食鹽適量調和油適量元貞糖適量黃瓜30g 的做法 1.腐竹用溫水泡軟,洗淨切成段 2.青蝦去蝦線,洗淨 3.黃瓜洗淨切成菱形片備用 4.鍋中放油,放入蔥花炒香 5.放入洗淨的蝦煸炒,炒到蝦變紅 6.放入切成段的腐竹 7.翻炒均勻,倒入料酒 8.放入一點老抽 9.加入適量的水 10.攪拌均勻,放入適量的鹽 11.放入適量的白糖 12.放入適量的味精,翻炒均勻,燜2分鐘 13.放入黃瓜片一起翻炒1分鐘 14.即可出鍋裝盤 腐竹蒸蝦 原料: 大蝦8只、幹腐竹30克、香蔥碎適量。 調料: 蒜蓉、生抽、料酒、香油。 做法: 1、幹腐竹用清水泡發; 2、蝦洗淨,煎去蝦槍、蝦腳,用刀從蝦背處劃開,挑去蝦線; 3、泡發的腐竹用水沖洗乾淨,放入沸水中焯至九成熟撈出; 4、焯好的腐竹切成小段,鋪在盤子裡; 5、處理好的蝦放在腐竹上; 6、將所有調料混合成調味汁; 7、將調味汁澆在蝦和腐竹上,放入蒸鍋中蒸10分鐘,出鍋後撒上香蔥碎; 備註: 1、泡發腐竹需要較長時間,要提前一些準備; 2、腐竹是豆製品,與蝦一起吃可以起到營養互補的作用。
可以啊,推薦吃法; 腐竹燒蝦 用料 主料枝竹300g河蝦150g 調料食鹽適量調和油適量元貞糖適量黃瓜30g 的做法 1.腐竹用溫水泡軟,洗淨切成段 2.青蝦去蝦線,洗淨 3.黃瓜洗淨切成菱形片備用 4.鍋中放油,放入蔥花炒香 5.放入洗淨的蝦煸炒,炒到蝦變紅 6.放入切成段的腐竹 7.翻炒均勻,倒入料酒 8.放入一點老抽 9.加入適量的水 10.攪拌均勻,放入適量的鹽 11.放入適量的白糖 12.放入適量的味精,翻炒均勻,燜2分鐘 13.放入黃瓜片一起翻炒1分鐘 14.即可出鍋裝盤 腐竹蒸蝦 原料: 大蝦8只、幹腐竹30克、香蔥碎適量。 調料: 蒜蓉、生抽、料酒、香油。 做法: 1、幹腐竹用清水泡發; 2、蝦洗淨,煎去蝦槍、蝦腳,用刀從蝦背處劃開,挑去蝦線; 3、泡發的腐竹用水沖洗乾淨,放入沸水中焯至九成熟撈出; 4、焯好的腐竹切成小段,鋪在盤子裡; 5、處理好的蝦放在腐竹上; 6、將所有調料混合成調味汁; 7、將調味汁澆在蝦和腐竹上,放入蒸鍋中蒸10分鐘,出鍋後撒上香蔥碎; 備註: 1、泡發腐竹需要較長時間,要提前一些準備; 2、腐竹是豆製品,與蝦一起吃可以起到營養互補的作用。