材料主料：低筋麵粉100克（如果沒有，可加入一些玉米澱粉）雞蛋4個輔料：牛奶六匙、白砂糖50克、油二匙、鹽少許、白醋少許 工具：打蛋器（最好是電動的，再不濟三根筷子也行），兩個乾淨的盆子（一滴水都不能沾），篩子（沒有也行，但是要攪拌好)，一個電飯鍋（電壓力鍋也行）做法1、蛋清、蛋黃分離，分別裝在兩個乾淨的盆子裡，要不沾水的哦~2、現在我們先打蛋黃，打好之後加一匙糖，再打之後加六匙牛奶，最後加兩匙油、少許鹽。3、在加工好的蛋黃裡篩入低筋麵粉，這時不能再用打蛋器了，只能上下攪拌或畫十字到攪勻為止，這是因為如果你用打蛋器攪拌，出來的蛋糕就不鬆軟了。4、然後我們來打蛋清，先在蛋清里加幾滴醋（這樣比較容易打發），然後加糖（其實在什麼時候加糖都不會有任何影響）5、蛋清一直打到成奶油狀，能在筷子上不掉就行了。6、之後把打發好的蛋清慢慢加入到步驟（3）裡，也是隻能上下攪拌或畫十字到攪勻為止。7、在電飯鍋（電壓力鍋）中刷上一層油，預熱5分鐘。8、然後把蛋糕糊倒入鍋中，按蛋糕鍵（如果沒有，就按煮飯鍵40分鐘，時間因鍋的不同而異）