1.您可以將其放入冰箱。

2.發酵麵糰很難在室溫下儲存，只能在冰箱中儲存新鮮或冷凍。

3.將發酵好的麵糰放入保鮮袋中，將空氣擠出袋中，緊緊地綁在袋子上，放入冰箱的保鮮層中，調節溫度至0-3度即可儲存。大約3天，如果要保留更長的時間將一些冰塊放在保鮮層中4-5天。冷藏是為了控制發酵時間。專業廚師，廚師等可以控制溫度和時間以獲得不同的口味。

做發麵時的注意事項：

1、選對發酵劑。

發酵面有三種膨鬆劑：小蘇打，麵條脂肪和乾酵母粉。它們的工作原理相似。在合適的條件下，發酵劑在麵糰中產生二氧化碳氣體，然後透過加熱使其膨脹使麵糰柔軟可口。

2.發酵粉的量應多放點。

發酵粉是一種天然物質。如果使用過多，則不會導致不良結果。它只會增加發酵的速度，也許還可新增更多的營養。因此，對於剛開始做麵食的人來說，應該更多而不是減少，以確保製作麵條的成功率。

3.麵粉與水的比例應適當。

麵粉和水的比例對於麵粉非常重要。少喝水，多吃麵粉，麵糰變硬。這種麵糰適合手卷。水分增加，表面減少，麵糰鬆軟並踩踏，最終成品口感不好。