開火鍋店先到當地的工商所去核準個字號名稱，字號名稱多起幾個，因為有重名的你就沒法用。《經過工商局核准的字號名稱的有效期是自核準之日起20天以內有效〉。拿著工商所核准的字號名稱到衛生防疫站辦理《衛生許可證》拿著《衛生許可證》的影印件兩張，一寸照片3張，身份證影印件2張，開火鍋店房屋租賃合同影印件一份，及字號名稱核准書，再回到當地的工商所去辦理營業執照，現在工作提速了，大概10分鐘就辦出營業執照。拿著工商營業執照，衛生許可證到稅務局辦理稅務登記證，很簡單。你的手續齊全了！辦證金額各地收費不統一，具體參考當地政策，但是你要謹記：一定要先辦好證件後再營業，否則不說別的部門，只工商部門對無證經營的，處罰是：沒收非法經營期間的非法所得，並可處以兩萬元以下的罰款，所以要慎之，抓緊辦理，否則會得不償失。 開火鍋店的程式費用問題： ⑴開火鍋店每月交工商管理費；費用具體參考當地政策，各地不統一。每年3月費對你的個體營業執照要驗證貼畫，費用不高。 ⑵開火鍋店衛生許可證一年一次年檢，費用高些，但是平時不用交費用。 ⑶如果每月的經營金額不超過5000元，那就不用繳稅，國家有規定。