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  • 1 # 3分書生氣七分流氓

    調和式蘇格蘭威士忌(blended scotch whisky)是一種蘇格蘭產,使用一或多種穀物威士忌做為基底,並且混合一到多種麥芽威士忌之後調製而成的威士忌。

    1、調和式威士忌(blendedwhisky),顧名思義是以穀物威士忌及麥芽威士忌所調配而成,調酒師們巧妙運用精湛靈活的技巧,調和出酒質口感更臻平衡的威士忌,這是一門擁有高深學問的技術性工作,調酒師必須擁有極為敏銳的嗅覺、味覺、視覺以及超高的意志力,宛如交響樂團的指揮,結合不同年齡、產地、口味的酒液,奏出一曲和諧的天賴之音。

    2、調和式威士忌的誕生,起因是要彌補威士忌產量及質量不易掌控、不穩定的問題,加上其口味略為溫和,讓喝不慣重口味麥芽威士忌的消費者易於接受,因此調和威士忌自出現以來,就一直佔威士忌消費市場的大宗。雖然越來越多蒸餾廠出產更多的單一麥芽威士忌,但是直到目前為止,絕大多數的蘇格蘭威士忌仍以調合式威士忌的形式銷往全世界。所以一家酒廠最重要的資產就是調酒師(master blender)。

  • 2 # 可扣就可樂

    是不同廠家威士忌原酒(麥芽或穀物)的調配組合而成。

    調和麥芽威士忌是介於穀物威士忌與單一麥芽威士忌之間的過渡產品,它兼具有兩種威士忌的優點。

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