主料熟牛肉100g土豆30g洋蔥20g麵條150g輔料油適量鹽適量生抽適量 步驟洋蔥土豆牛肉麵的做法步驟11.將土豆切絲；刀衝一下水後切洋蔥幾下，再衝一下水，這樣不會辣眼。真空包裝的牛肉，我等一會兒直接用剪刀加入鍋裡。洋蔥土豆牛肉麵的做法步驟22.坐鍋熱油一勺，下土豆和洋蔥絲快速煸炒洋蔥土豆牛肉麵的做法步驟33.剪入牛肉絲一起拌炒洋蔥土豆牛肉麵的做法步驟44.加少許食鹽和生抽調味，並加開水煮一煮洋蔥土豆牛肉麵的做法步驟55.另一口灶眼湯鍋下麵條一圓餅，這是一個人的量，洋蔥土豆牛肉麵的做法步驟66.鍋小，不能一下子下兩個圓餅。待軟撥拉到一邊，下第二份。洋蔥土豆牛肉麵的做法步驟77.加入半茶匙食鹽，洋蔥土豆牛肉麵的做法步驟88.煮熟麵條洋蔥土豆牛肉麵的做法步驟99.另一鍋土豆牛肉湯也好了洋蔥土豆牛肉麵的做法步驟1010.撈出麵條入土豆洋蔥牛肉湯裡再略煮，關火洋蔥土豆牛肉麵的做法步驟1111.出鍋分別盛入兩個碗內，撒入少許蔥花：小貼士煮麵時可以稍微加點油和鹽，可以防止麵條粘連，又可以使麵條有鹹味。