西方人喜白蘭地，葡萄酒。俄羅斯人喜烈性白酒伏特加。華人呢？這七十年是華人愛上白酒的鼎盛時期。

古時沒有蒸餾酒。那時的酒也就今天紹興酒的型別。後來才有了工藝複雜的白酒。改開四十年又獨創出勾兌白酒！而且今天市場上的白酒幾乎全是食用酒精造。傳統釀造白酒幾乎絕跡。

酒文化這個東西與社會關係密切。中國白酒之所以如此發達與中國特殊國情有關，酒宴的鋪排與無酒不成席刺激了白酒消費。而前幾十年紅火了的西方啤酒如今開始被冷落，乾紅消費市場有限。白酒熱卻始終恆溫不減！

酒類屬於人類飲料商品。不同民族，地區，國家的飲食習慣不同。所以說外華人未必能真正理解或品味中國白酒的味道。同理！許多華人不是也不喜歡啤酒與乾紅嗎？

紹興黃酒是中國目前唯一釀造的酒類，江南人非常喜歡那種味道，就連我這個山西老酼兒都非常愛喝它。如今的老白汾酒與幾十年前釀造的完全不同，很難再品出當年的醇味。茅臺就更甭提了！硬是吹捧出來的味道。

洋人品白酒，評白酒只是個商業噱頭！沒什麼實際意義，只是宣傳推廣與交流互動而已！不必太當真。就當是商業廣告罷了！

2019.8.27.即興作答于山西太原！