但目前餐飲行業品類繁多，競爭異常激烈，在這種背景下，如何才能做好燒烤生意呢？

一、在文化上下功夫。人以類聚，物以群分。燒烤的主流人群是中青年人。所以做燒烤一定要打造一箇中青年喜歡的氛圍和文化，如武俠文化、屌絲文化、逗比文化等等。這樣才能凝聚核心人群，獲得他們的認同。

二、在品質上下功夫。餐飲的最大本質就是好吃。越好吃越吸引人。燒烤雖然製作簡單，但要做得好吃也不是那麼容易的事。一定要在選材上，燒烤的工藝和火候上下大功夫。這樣才能獲得大家的親賴。

三、在推廣上下功夫。燒烤文化其實是一種社群文化。在推廣上，要充分利用網際網路的優勢，連線燒烤消費的主流人群，採取多種形式和大家產生互動，從而產生粉絲人群，帶動周邊消費。

四、在服務上下功夫。沒有最好，只有更好。要把顧客當朋友，當親人，真心對待顧客，讓大家有賓至如歸的感覺。

五、在管理上下功夫。管理要標準化、流程化，這樣才能有效提高效率，降低成本。

總之，燒烤是大家最喜歡的餐飲形式之一。但要做好，必須在文化、品質、推廣、服務、管理等方面下功夫，這樣才能在激烈的競爭中勝出。

個人觀點，僅供參考。