主料麵粉500g 輔料豆芽500g胡蘿蔔適量鹽適量味精適量黑胡椒粉適量辣椒麵適量香油適量酵母5g糖1勺

步驟

豆芽包的做法步驟11.5g酵母加一勺糖，用溫水化開。靜止五分鐘

豆芽包的做法步驟22.酵母水倒入麵粉，揉成光滑的麵糰。蓋上溼巾讓其發酵

豆芽包的做法步驟33.現在我們來炒豆芽，材料洗好

豆芽包的做法步驟44.熱鍋涼油，倒入豆芽胡蘿蔔

豆芽包的做法步驟55.放鹽，黑胡椒粉，辣椒麵，味精翻炒

豆芽包的做法步驟66.盛出，淋上香油【不必炒熟】

豆芽包的做法步驟77.待麵糰發酵至兩倍大拿出

豆芽包的做法步驟88.揉至排氣，分割成小劑子

豆芽包的做法步驟99.擀成薄片，包上豆芽

豆芽包的做法步驟1010.開始捏成包子

豆芽包的做法步驟1111.包好，冷水上鍋蒸十分鐘。再燜三分鐘開蓋

豆芽包的做法步驟1212.好了。包子鬆軟夠辣夠味道