主料

肥瘦豬肉

500克

辣椒

8個

輔料

小蔥

1根

蒜

2瓣

鹽

1茶匙

糖

半茶匙

玉米澱粉

1小勺

醬油

1小勺

老抽

1茶匙

料酒

少許

魚露

少許

雞精

適量

食用油

適量

胡椒粉

少許

步驟

1.準備所需材料。

2.將豬肉洗淨剁成肉沫。

3.將肉沫放大碗內，加入切碎的蒜、蔥。

食材主料線辣椒200g小麥麵粉100g輔料油適量鹽適量雞精適量步驟1.線辣椒去蒂清洗乾淨2.切碎成辣椒圈3.拌上面粉4.使勁的拌勻，爭取讓每個辣椒圈都沾上面粉5.起油鍋，稍微多放點油，倒入拌好的辣椒圈6.煎一會翻炒均勻7.一直翻炒煎制，最後熟了加鹽和雞精就可以了。起鍋時辣椒圈邊緣都是焦的那種是最好吃的