八寶茶八種材料有：茶葉、紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄乾、菊花等，也可根據個人喜好新增不同的配料。將八種配料放入蓋碗中，衝以滾燙的水，料在蓋碗中翻滾。八寶茶，在歷史的演變過程中西北人喜歡用蓋碗方式飲用，所以也稱“三泡茶”，喝起來香甜可口，滋味獨具，並有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。八寶茶的沖泡需要新增滾開的沸水，這樣在飲用時會發現每一口茶彈的味道都會略微發生改變，這是因為每種配料是在不同的時段釋放出其獨特的滋味的。擴充套件資料八寶茶被譽為“國際第一茶”，其中的幾樣配料真可稱之為寶，比如芝麻，能養髮，對增強記憶力有著重要作用；比如紅棗含豐富的維生素C。比如桂圓可以滋補營血，安神養心，比如核桃仁，在茶水裡泡對增強記憶力、保持旺盛的精力大有益處；而枸杞則是寧夏五寶之一，稱為“紅寶”，能祛風明目，抗衰老；冰糖可以滋陰補肺、潤燥化痰。喝蓋碗茶非常舒服，不僅解渴，而且特別美味，甜甜的，香香的。寧夏八寶茶茶量較大，從上班泡上一大杯到下班仍然不覺得淡，喜歡食甜的可以再自己加些冰糖。幸福其實很簡單，不論冬夏，若有這麼一杯八寶茶便是幸福。