食材明細豬臉皮 適量青椒適量芹菜適量鹽適量油 適量味精適量老抽適量微辣口味炒工藝十分鐘耗時高階難度香炒豬臉皮的做法步驟1豬臉皮，青椒，芹菜。2豬臉皮切片，辣椒切絲，芹菜切段。3鍋燒熱倒進豬臉皮，煸至出油、4倒進辣椒絲炒勻5加鹽把辣椒炒熟，放進芹菜，調入生抽，。6出鍋煎加點味精調味。

用料

主料

豬臉皮肉1500克

輔料

鹽

5克

醬油

10克

十三香

5克

料酒

50克

辣椒粉

30克

煙燻醬香豬臉皮肉的做法

1.

豬臉皮肉燙去細毛。

2.

用刀刮乾淨，

3.

切條，

4.

撒上，淋上料酒，

5.

撒上辣椒粉。

6.

淋上醬油

7.

撒上十三香，

8.

揉搓均勻，

9.

生一盆木碳火，將醃好的豬臉皮肉鋪在烤墊上煙燻。

10.

燻至金黃，薰香。大約燻至滴油。