對食品包裝脹袋問題的分析:

1.進入超市的食品區，琳琅滿目的食品映入眼簾，所採用的包裝形式主要分為充氣包裝、普通包裝、抽真空包裝，其中充氣包裝與抽真空包裝具有延長食品保質期的作用，充氣包裝還可以保護所包裝食品的外形，防止其被擠壓變形或破碎。在食品的儲存或貨架期過程中，脹袋問題時有發生，對於抽真空包裝、普通包裝來說，出現這種問題的現象尤為明顯。

2.根據食品包裝脹袋的外觀表象(包裝內部的氣體明顯增多)分析，引發該問題的原因主要分為兩大類，一類是外部環境中的大量氣體進入包裝內部，一類是包裝中的微生物生長繁殖而產生了較多的氣體，而每類原因又分為對包裝的密封性、熱封性、阻隔性及食品中微生物攜帶量等諸多細節因素的分析，因此，解決食品包裝的脹袋問題是一個複雜的過程。對於由環境氣體進入引發的脹袋問題，包裝內部的氣體與環境中的氣體成分含量相近，對於由微生物繁殖引發的脹袋問題，包裝內部的二氧化碳的含量將遠超過空氣中的二氧化碳含量（專門充填二氧化碳類氣調包裝除外）。因此，透過對脹袋包裝內部的氣體成分含量的分析，可大大簡化對該類問題的分析過程。