食材主料大蝦200g 輔料油適量鹽適量蒜適量蠔油適量黑胡椒適量料酒適量步驟1.大蝦洗淨去須2.蝦在背部剖開取出蝦線3.放鹽料酒蠔油醃十五分鐘左右4.餅鐺上下火加熱放油，大蝦擺入餅鐺中蓋蓋5.蝦變色後放入蒜沫和黑胡椒 翻炒一下​6.出鍋撒上時蔥即可食用小貼士蝦不要煎時間太長容易老就不好吃了

主料 3人份

基圍蝦500克

輔料

蒜蓉5湯匙、精鹽1茶匙、生抽0.5湯匙、料酒1.5湯匙、小蔥末適量 鐵板蒜蓉蝦步驟1

鐵板蒜蓉蝦的做法大全

蝦洗淨 開背 去蝦線！

步驟2

鐵板蒜蓉蝦的做法

入開水煮三分鐘 撈起！

步驟3

鐵板蒜蓉蝦的家常做法

盛入盤中加鹽 料酒 生抽 醃半小時 期間翻動兩次上色

步驟4

鐵板蒜蓉蝦的簡單做法

鐵板空鍋燒熱 下一些油在鍋裡 多放點 油燒熱 關火 待油跟鍋燒熱 整齊擺放上去 再把蒜蓉（我是網上買的罐裝蒜蓉）鋪在蝦上面 中間敲一個完整的雞蛋在裡面 蛋上撒一點點鹽 然後放到火上燒幾分鐘 煎幾分鐘把醃的調料倒進去 蓋上蓋子悶兩分鐘 撒上蔥末 完成