材料主料：元宵500g；輔料：油適量炸元宵1準備元宵2鍋放適量的油將元宵放入開火3小火炸不斷用筷子撥拉4小火炸熟5盛盤。小貼士1、涼油放元宵。2、小火炸。

做法一：1、準備元宵、麵包糠，鍋中加入適量的水，水開後把元宵倒入鍋中煮5分鐘左右。2、撈出放到涼水中，把煮好的元宵均勻的裹上面包糠。3、然後鍋中加入適量的油，油溫3成熱，把裡好麵包糠的元宵倒入鍋中小火慢慢炸，把元宵炸至外邊金黃盛出，炸元宵制完成。做法二：1、將玉米麵加到糯米麵中，放入適量的白糖，再加水揉成麵糰。2、將揉好的麵糰搓成大小均勻的元宵。3、鍋中熱油，放入元宵，用小火溫炸。做法三：1、元宵室溫解凍10-20分鐘。2、鍋中倒入植物油，燒至七分熱，用漏勺輕輕放入元宵。炸30秒後表皮變硬，用漏勺迅速撈出。如果動作不熟練可以先關火。3、逐個用勺子拍打元宵，或者用牙籤在每個元宵上扎多個眼，確保每個元宵排出裡面的熱氣。4、再次將油加熱至七分熱，將元宵放入鍋中炸4-5分鐘。5、步驟三如果做到位，不會濺油。萬一最後1-2分鐘元宵嘣裂，油即將濺出來，就馬上將鍋蓋蓋上。2分鐘左右迸濺結束關火撈出元宵。