小龍蝦怎麼煮比較好吃材料龍蝦2斤，油、姜蔥蒜、乾鍋調料、鹽、醬油、糖、料酒、雞精適量。做法1、小龍蝦用清水養2小時，再剪去蝦腳後反覆沖洗。2、起鍋熱油炒乾鍋調料和蔥薑蒜約1分鐘。3、小龍蝦下鍋炒至變色放半碗水、料酒及少許醬油中火燒15分鐘。4、放鹽、糖和雞精調味收湯即可出鍋。

主料

中蝦、洋蔥、黃瓜、啤酒，紅青辣椒、幹辣椒、大蒜，老抽、醋、姜看個人喜好

湖北麻辣小龍蝦的做法步驟

湖北麻辣小龍蝦的做法圖解11. 選殼比較軟的中蝦、一個個去蝦線、用刷子刷腹部。直至水變清為止。

湖北麻辣小龍蝦的做法圖解22. 青辣椒、紅辣椒、幹辣椒、大蒜備好。

湖北麻辣小龍蝦的做法圖解33. 黃瓜切段。備好。最好能選擇本地老黃瓜。

湖北麻辣小龍蝦的做法圖解44. 洋蔥備好。

湖北麻辣小龍蝦的做法圖解55. 熱油，加入辣椒、洋蔥、大蒜翻炒。香味出來之後加入一點老抽、和醋。然後放小龍蝦翻炒。

湖北麻辣小龍蝦的做法圖解66. 翻炒2分鐘之後加入啤酒。

湖北麻辣小龍蝦的做法圖解77. 不要加水，等待10分鐘小龍蝦蜷縮在一起就可以收汁。起鍋。