原 料:
300g糯米粉、75g澱粉、50白糖、50g黃油、450ml水。
餡料：山楂果條、柳橙果醬、蜜瓜果條、黑芝麻糖。[HaoChi123.com]
操 作:
1、年糕材料調成糊狀，裝進微波爐用碗裡，選擇大火加熱，時間定為10分鐘。
2、10分鐘裡，每2分鐘取出，用筷子延一個方向攪拌數下，最後成半透明狀非常有粘性的麵糊。
3、選擇深一些的方盒子，四周塗上黃油，這一步很關鍵，只有塗了黃油將來年糕才好取出。先在盒子的底部，鋪上一層蜜瓜果條。
4、倒入拌上山楂果條的年糕麵糊，高度佔整個盒子的大概1/3就可以了。
5、然後再倒入拌上柳橙果醬的年糕麵糊，高度是盒的1/3就可以。
6、再鋪上一層黑芝麻糖，每塊之間留出一定空隙。
7、最後，把剩餘的年糕麵糊倒滿，蓋好盒蓋放入冰箱冷凍室儲存。
貼士：一共做了600ml的年糕兩塊，所以用的材料都是雙份，凍好後的年糕，不需解凍直接從盒中倒扣出，切成1釐米厚的薄片裝入盤子，放入蒸鍋大火熱透就可以吃了。春節期間隨吃隨加熱，香糯軟滑酸酸甜甜，美味年糕其實來得很方便。
原 料:
300g糯米粉、75g澱粉、50白糖、50g黃油、450ml水。
餡料：山楂果條、柳橙果醬、蜜瓜果條、黑芝麻糖。[HaoChi123.com]
操 作:
1、年糕材料調成糊狀，裝進微波爐用碗裡，選擇大火加熱，時間定為10分鐘。
2、10分鐘裡，每2分鐘取出，用筷子延一個方向攪拌數下，最後成半透明狀非常有粘性的麵糊。
3、選擇深一些的方盒子，四周塗上黃油，這一步很關鍵，只有塗了黃油將來年糕才好取出。先在盒子的底部，鋪上一層蜜瓜果條。
4、倒入拌上山楂果條的年糕麵糊，高度佔整個盒子的大概1/3就可以了。
5、然後再倒入拌上柳橙果醬的年糕麵糊，高度是盒的1/3就可以。
6、再鋪上一層黑芝麻糖，每塊之間留出一定空隙。
7、最後，把剩餘的年糕麵糊倒滿，蓋好盒蓋放入冰箱冷凍室儲存。
貼士：一共做了600ml的年糕兩塊，所以用的材料都是雙份，凍好後的年糕，不需解凍直接從盒中倒扣出，切成1釐米厚的薄片裝入盤子，放入蒸鍋大火熱透就可以吃了。春節期間隨吃隨加熱，香糯軟滑酸酸甜甜，美味年糕其實來得很方便。