作為一個葡萄酒初學者剛開始喝葡萄酒肯定會有諸多不習慣感覺有些葡萄酒品嚐起來口感會比較酸澀，會造成不愉悅的品嚐體驗。葡萄酒初學者喝葡萄酒時應該選擇以下喝葡萄酒方式：1、從新喝到舊：舊世界的酒總體來說酒體豐富，口感複雜，複合度強。反而新世界的酒酒體果香突出，容易入口，具有更強的親和力。因此可以用新世界的酒開啟葡萄酒之門。2、從年輕喝到老：葡萄酒裝瓶後也會像人一樣經歷成長、巔峰和衰老等時期。年輕飲用指的的是葡萄酒瓶裝後的短時間內，如一二年就可發展到達巔峰期。從而適合飲用。3、從級別低到高：可以選擇日常飲用的餐酒開始循序漸進，只有懂得欣賞比較日常的酒，才能真正懂得欣賞高級別的葡萄酒所代表的不同價值。葡萄酒初學者也可以選擇以下的六個葡萄品種釀造的葡萄酒

與製作時的器具不夠潔淨（如弄進生水等）有一定的關係。看出現的白色東西多少，若很少，說明是有向壞的方向發展的跡象，趕緊用一干淨的勺子撇掉，以保持葡萄酒的正常發酵；若白色的東西很多，則是有黴變了，要多弄掉一下，並要徹底弄乾淨，還有挽回的餘地。但是要注意觀察哦。